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在日常生活中，不少人會面臨這樣的疑惑：可以吃發霉的干貝嗎？干貝發霉了還能吃嗎？干貝作為一種常見的海鮮干貨，深受大家喜愛。然而，發霉意味著干貝已被霉菌污染，霉菌可能會產生毒素，食用后可能危害身體健康。接下來，我們將從科學的角度詳細分析干貝發霉的原因、危害，以及判斷其能否食用的方法。

可以吃發霉的干貝嗎 干貝發霉了還能吃嗎

1、發霉的干貝是不能吃的，食物發霉后再吃對身體是有很大危害的！

2、干貝的儲藏和烹飪：干貝買回家后應該存放在陰涼的角落或者冰箱中~只要存放妥當，干貝在冰箱中可耐上半年。

3、烹煮干貝前應該用溫水浸泡發漲，或用少量清水加黃酒、姜、蔥隔水蒸軟，再烹制。