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在快節奏生活里，剩飯處理成了不少人的小困擾，而炒冷飯則是個超棒的解決辦法。它不僅能避免食物浪費，還能搖身一變成為美味佳肴。炒冷飯看似簡單，實則暗藏玄機，不同的食材搭配、火候把握以及調味技巧，都能讓最終成品風味各異。接下來，就為大家詳細揭秘炒冷飯的具體做法，開啟美味的烹飪之旅。

炒冷飯如何做

1、用料：冷飯、雞蛋一個、玉米適量、香腸一根、小蔥適量。

2、雞蛋打散攪拌均勻，玉米煮熟備用，香腸切片，小蔥切蔥花。

3、平底鍋放一點油，雞蛋攤成一張餅，然后用筷子撥散備用。

4、香腸用小火煎一煎盛出備用。

5、用香腸煎出來的油，翻炒冷飯。

6、炒熱后加入其他配料一起翻炒，然后放鹽、蔥花即可。