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在茶的世界里,判斷茶葉品質(zhì)好壞至關(guān)重要。從外觀來看,優(yōu)質(zhì)茶葉形狀勻整、色澤自然有光澤,無雜質(zhì)和異味。嗅其香氣,好茶葉香氣純正、馥郁且持久,而品質(zhì)差的香氣淡薄或有雜味。再觀湯色,好茶湯色清澈明亮,差的則渾濁暗淡。滋味上,好茶入口醇厚鮮爽、回甘持久,反之則淡薄苦澀。掌握這些方法,能助你挑到心儀好茶。
1、看:看的是茶葉的外形和色澤。好茶葉的色澤基本上是翠綠的,而且芽頭的條形也比較均勻。此外,還要特別留意茶葉里是否有老葉或死葉,如有,則茶葉品質(zhì)一般。
2、聞:如果茶葉看起來不錯,那你可以接著把茶葉拿起來聞一聞。一般好茶葉聞起來會有一股撲鼻的清香;而品質(zhì)不佳的茶葉聞起來會有一股霉味,像燜過似的。
3、泡:現(xiàn)在市場上有的茶葉雖然看起來色澤不錯,但有可能是在制作過程中添加過某種化學原料。所以在選購茶葉時,消費者最好能將其泡開品嘗一番。一般情況下,好茶葉泡開的茶很清透,反之則渾濁。
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