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水煮黃豆是一道簡單又營養的家常美食，想把它做得好吃可有不少門道。黃豆富含蛋白質、膳食纖維等多種營養元素，對身體健康益處多多。要煮出美味的黃豆，從挑選優質黃豆開始就很關鍵，接著泡發的時間和方法也會影響口感。后續煮制過程中，火候與時間的把控更是重點。下面就為大家詳細介紹如何做出好吃的水煮黃豆。

水煮黃豆怎么做好吃

1、首先將黃豆放入冷水中清洗干凈并泡發，在鍋中加入水并放入鹽巴，醋，八角，桂皮并燒開。

2、將黃豆入鍋煮熟，隨后將黃豆放入碗中加鹽巴，料酒，醋，醬油等進行腌制。

3、鍋刷干放入油燒熱加入蒜末，姜末，辣椒干爆香倒入黃豆大火快炒，隨后再加入熱水快炒并加入醬油等即可。