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在健康與健身領域，熱量是個高頻詞匯，但什么叫做熱量呢？簡單來說，熱量是能量的一種表現形式。食物中的熱量，是人體維持生命活動，如呼吸、心跳、運動等所需能量的來源。它以卡路里或焦耳為單位衡量。我們攝入的碳水、脂肪、蛋白質等營養素，在體內經過一系列代謝反應，會釋放出熱量。了解熱量概念，對合理飲食和保持健康至關重要。

什么叫做熱量

1、熱量，是指當系統狀態的改變來源于熱學平衡條件的破壞，也即來源于系統與外界間存在溫度差時，我們就稱系統與外界間存在熱學相互作用。作用的結果有能量從高溫物體傳遞給低溫物體，這時所傳遞的能量稱為熱量。

2、熱量和功是系統狀態變化中伴隨發生的兩種不同的能量傳遞形式，是不同形式能量傳遞的量度，它們都與狀態變化的中間過程有關,因而不是系統狀態的函數。