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在烹飪中,蒸金針菇的時間是很多人關(guān)心的問題。金針菇營養(yǎng)豐富,富含多種維生素和氨基酸,口感鮮嫩爽滑。不過,蒸制時間若把握不好,要么沒熟透,影響口感還可能有健康風(fēng)險(xiǎn);要么蒸過頭,變得軟爛失去風(fēng)味。那蒸金針菇究竟要多久才熟呢?這受多種因素影響,下面為大家詳細(xì)解析。
1、蒸金針菇要十分鐘才熟。
2、蒸金針菇的時候,將金針菇去除根蒂,清洗干凈,放入蒸鍋蒸制即可。金針菇可以單獨(dú)蒸,也可以添加雞腿、粉絲、肉末、臘肉等食材一起蒸。喜歡吃辣口的金針菇可以酌情添加適量的辣椒圈或是干辣椒。金針菇的表面比較臟,清洗金針菇的時候,可以添加適量的食用鹽浸泡,清洗即可。
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