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蟹黃是母蟹體內的卵巢和消化腺，顏色為橘黃色、味鮮美，是很多人愛吃的美食。它富含蛋白質、磷脂等營養成分。說到蟹黃是否算海鮮，從定義上看，海鮮指的是新鮮的海產食物。若螃蟹來自海洋，其蟹黃屬于海鮮；若來自淡水，像河蟹的蟹黃就不算海鮮。接下來，我們深入了解下蟹黃的更多知識。

蟹黃的簡介 蟹黃算海鮮嘛

1、蟹黃一般是大閘蟹的蟹黃，所以不算海鮮。

2、蟹黃是螃蟹體內的卵巢和消化腺。

3、大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹。在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分布，其中以長江水系產量最大，口感最鮮美。一般來說，大閘蟹特指長江系的中華絨螯蟹。現引種到各大湖區都有培育養殖過去大閘蟹在長江口近海產苗，長成幼蟹后，逆長江洄游，生長在長江下游一帶的湖河港汊中。