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在美食與水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域,養(yǎng)殖河豚是否算海鮮常引發(fā)討論。從概念上看,海鮮通常指可食用的海洋生物。河豚種類繁多,部分生活在海洋,部分能在咸淡水或淡水中生存。養(yǎng)殖河豚若為海洋品種,從寬泛定義上可算海鮮;但淡水養(yǎng)殖的則不算嚴(yán)格意義的海鮮。下文將深入剖析其屬性及相關(guān)養(yǎng)殖、食用知識。
1、養(yǎng)殖的河豚不屬于海鮮。
2、河豚是淡水魚類,是河鮮,哺乳綱淡水豚科動物的統(tǒng)稱,一般來說河豚是有洄游的習(xí)性,在每年的五六月份的時候,會在淡水區(qū)域進(jìn)行產(chǎn)卵生活,而在入秋之后會回到海里,反復(fù)如此,出生的小魚也是一只生長在淡水里,等長大了才回到海里。
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