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清湯羊肉以其鮮美的口感和豐富的營養備受青睞。很多人都想知道清湯羊肉怎么做，煮的時候放什么調料。其實，做清湯羊肉并不復雜。首先要選好新鮮羊肉，處理干凈后焯水。煮制時，放入姜片去腥，還可加入蔥段提香，再撒上少許白胡椒粉增添風味。掌握這些基本要點，就能煮出一鍋鮮香滋補的清湯羊肉。

清湯羊肉怎么做 煮清湯羊肉放什么調料

1、原料：羊肉片。調料：香蔥、雞精、食鹽、白糖。

2、置砂鍋放水，加適量食鹽、白糖，把魚丸煮熟。

3、另起鍋燒熱水，將羊肉片過熱水，羊肉片易熟，掌握好火候。

4、撈起立即放人砂鍋內，加雞精、香蔥即可。