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清湯羊肉以其鮮美的味道和豐富的營養深受大眾喜愛。煮清湯羊肉時，調料的選擇至關重要。基礎的蔥段、姜片必不可少，它們能有效去腥增香。花椒可增添獨特風味，但用量不宜多，否則會掩蓋羊肉本味。還可放入少量白芷，讓湯更醇厚。枸杞和紅棗不僅能提升滋補功效，還能讓湯色澤更誘人。恰當運用這些調料，才能煮出美味清湯羊肉。

煮清湯羊肉放什么調料

1、原料：羊肉片。調料：香蔥、雞精、食鹽、白糖。

2、置砂鍋放水，加適量食鹽、白糖，把魚丸煮熟。

3、另起鍋燒熱水，將羊肉片過熱水，羊肉片易熟，掌握好火候。

4、撈起立即放人砂鍋內，加雞精、香蔥即可。