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在美食的世界里，凍巴沙魚是一種性價比極高的食材。它肉質鮮嫩，營養豐富，可烹飪出多種美味佳肴。但許多人面對凍巴沙魚，不知如何將其做得好吃。其實，掌握一些烹飪技巧很關鍵。無論是香煎讓其外皮金黃酥脆，還是燉煮使其吸收湯汁鮮美，或是做成酸菜魚感受那酸辣刺激，都能讓凍巴沙魚搖身一變成為餐桌上的佳肴。下面就一起來探尋它的美味做法。

凍巴沙魚怎么做好吃

1、用料：速凍巴沙魚1個、干辣椒絲1g、姜絲5g、蔥絲3g、鹽2g、蒸魚豉油8ml。

2、將速凍巴沙魚放于室溫解凍。

3、將解凍后的巴沙魚用清水清洗后瀝干水分。

4、干辣椒、姜、蔥切絲備用。

5、將巴沙魚切花刀，在刀口處塞入姜絲。

6、待蒸鍋內水沸騰后，將鹽均勻撒在魚肉表面，放入鍋內大火蒸6分鐘。

7、將蒸好的巴沙魚取出，倒掉盤內的湯水。

8、將三絲撒在魚肉上，均勻滴入蒸魚豉油。

9、燒開花生油澆在三絲表面即可。