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干腐竹作為常見的豆制品,深受大眾喜愛。但當遇到干腐竹發霉的情況,很多人會糾結還能不能吃。在互聯網上,相關討論熱度頗高。從專業角度看,發霉意味著有霉菌滋生,而霉菌可能產生毒素,食用后或對健康造成危害。不過,這也要看發霉的具體程度。接下來,我們就詳細探討干腐竹發霉后能否食用的問題。
1、發霉的干腐竹建議大家不要食用為好。
2、其實不管是發霉的任何食物建議大家都不要食用,發霉的食物中會有一種很厲害的黃曲霉菌,它已經被世界衛生組織確定為人類的Ⅰ類致癌物,是迄今為止發現的最強的肝癌致癌物。所以大家發現發霉的食物的時候一定不要覺得是浪費,大家要食用健康的食品。