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大蒜是廚房中常見的調(diào)味品，淹制后的大蒜不僅風(fēng)味獨特，還能延長保存時間。家常淹大蒜的方法簡單又實用。在注重健康飲食的當(dāng)下，自己動手淹制大蒜，既安全放心，又能體驗烹飪樂趣。接下來，我們將詳細介紹淹大蒜的家常做法，從挑選合適的大蒜開始，一步步教你做出美味可口的淹大蒜。

淹大蒜的方法家常做法

1、食材：蒜適量，開水適量，糖適量，白醋適量。

2、去超市選購新鮮的大蒜。

3、剝?nèi)プ钔饷娴囊粚悠ぃジ俊?/p>

4、減掉較長的多余的蒜上面的，之后再剝掉里面的一層蒜皮。

5、剝到最下面時用剪刀沿著里面把蒜皮連根減掉。

6、把所有的大蒜都剝好，然后用清水洗一下，晾干。

7、準備好白糖、鹽、醋和其他的調(diào)料。

8、把醋糖鹽一起倒入鍋中煮開即可，不要煮時間長。煮好的水晾涼。

9、把壇子清洗干凈用開水把里面湯一下，然后控干水分，壇子一點要保證無水無油。

10、把蒜頭放進壇子里，然后倒入放涼的糖醋水。蓋上蓋子放陰涼干燥處。腌制一段時間久可以吃了。