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在日常生活中,我們有時(shí)會(huì)遇到花生殼發(fā)霉的情況,這時(shí)很多人就會(huì)疑惑:花生殼發(fā)霉了還能不能吃?花生殼發(fā)霉可能意味著霉菌已侵入,而霉菌中的黃曲霉毒素是強(qiáng)致癌物。即便花生仁外觀正常,也可能被毒素污染。若食用,可能危害身體健康。所以,面對(duì)花生殼發(fā)霉的狀況,需謹(jǐn)慎處理,下面我們來(lái)詳細(xì)分析。
1、花生殼發(fā)霉但里面的仁沒(méi)發(fā)霉那還是可以吃的,但如果是花生仁也發(fā)霉了那就不要吃了。
2、因?yàn)榘l(fā)霉的花生就表示里面產(chǎn)生了大量黃霉素,這種物質(zhì)是強(qiáng)致癌物,食用了會(huì)對(duì)身體不利。當(dāng)然,吃一點(diǎn)也是沒(méi)事的,只有長(zhǎng)時(shí)間吃了才會(huì)致癌,但建議還是別吃了。
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