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在日常生活中,我們偶爾會遇到花生殼發(fā)霉的情況,那么花生殼發(fā)霉了還能不能吃呢?這是很多人關(guān)心的問題。花生殼發(fā)霉可能意味著霉菌已經(jīng)污染到花生仁,而霉菌中的黃曲霉毒素是強致癌物。即便花生仁看起來正常,也不能掉以輕心。接下來,我們就深入探討下花生殼發(fā)霉后的具體情況以及能否食用的科學(xué)依據(jù)。
1、花生殼發(fā)霉但里面的仁沒發(fā)霉那還是可以吃的,但如果是花生仁也發(fā)霉了那就不要吃了。
2、因為發(fā)霉的花生就表示里面產(chǎn)生了大量黃霉素,這種物質(zhì)是強致癌物,食用了會對身體不利。當(dāng)然,吃一點也是沒事的,只有長時間吃了才會致癌,但建議還是別吃了。
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