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在日常生活中，我們有時會遇到花生殼發霉的情況，那么花生殼發霉了還能吃嗎？發霉的花生殼可能意味著花生內部也受到了霉菌污染，像黃曲霉毒素這種強致癌物，就可能在霉變過程中產生。攝入被其污染的花生，會給健康帶來極大風險。不過，判斷能否食用不能僅看花生殼，還需進一步查看花生仁狀態。下面為你詳細分析。

花生殼發霉了還能吃嗎

1、花生殼發霉但里面的仁沒發霉那還是可以吃的，但如果是花生仁也發霉了那就不要吃了。

2、因為發霉的花生就表示里面產生了大量黃霉素，這種物質是強致癌物，食用了會對身體不利。當然，吃一點也是沒事的，只有長時間吃了才會致癌，但建議還是別吃了。