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在日常生活中，很多人家里會腌制老式咸菜疙瘩，不過有時會遇到發霉的情況。咸菜疙瘩發霉不僅影響外觀，還可能滋生有害微生物。當發現老式咸菜疙瘩發霉，千萬別盲目處理。首先要了解發霉的原因，是儲存環境不當，還是腌制過程出了問題。接下來要掌握正確的處理方法，避免錯誤操作導致健康隱患。下面我們就來詳細探討處理之法。

老式咸菜疙瘩發霉如何處理 老式咸菜疙瘩發霉怎么處理

1、咸菜疙瘩長了白毛之后可以把咸菜疙瘩放入鍋中，然后加一點清水，把咸菜疙瘩煮一煮，咸菜疙瘩上的白毛就會消失掉。

2、把咸菜疙瘩放入火中烤一烤，這樣的話咸菜疙瘩上的白毛也會被燒掉。

3、咸菜疙瘩上有白毛時，也可以用刀片把白毛浮刮掉。