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在生活中,很多人喜歡保存老式咸菜疙瘩,但有時(shí)會(huì)遇到發(fā)霉的情況。咸菜疙瘩發(fā)霉不僅影響口感,還可能產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。那么該怎么處理呢?首先我們要明白發(fā)霉的原因,多是因保存環(huán)境濕度大、密封不佳等。處理時(shí)既不能盲目扔掉,也不可簡(jiǎn)單沖洗后繼續(xù)食用,接下來(lái)就為大家詳細(xì)講解具體處理方法。
1、咸菜疙瘩長(zhǎng)了白毛之后可以把咸菜疙瘩放入鍋中,然后加一點(diǎn)清水,把咸菜疙瘩煮一煮,咸菜疙瘩上的白毛就會(huì)消失掉。
2、把咸菜疙瘩放入火中烤一烤,這樣的話(huà)咸菜疙瘩上的白毛也會(huì)被燒掉。
3、咸菜疙瘩上有白毛時(shí),也可以用刀片把白毛浮刮掉。
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