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在日常生活中，不少人家里會備些桂圓干食用。然而有時會發現，桂圓干放久了竟發霉了。那么，桂圓干發霉了還能不能吃呢？這是很多人心中的疑問。從食品安全角度來說，發霉意味著有霉菌滋生，可能產生有毒有害物質。但情況并非一概而論，接下來我們就深入探討不同發霉程度的桂圓干，以及食用它可能帶來的健康影響。

桂圓干發霉了還能不能吃

1、發霉的桂圓干不建議食用。

2、發霉的桂圓干中含有大量的霉菌及有害物質，這些有害的物質進入體內后，容易使身體的代謝異常，對身體產生一定的危害作用。

3、發霉的桂圓干中攜帶大量的霉菌，這種細菌進入體內后會減少腸道內的有益菌群，引起腸道菌群失衡，從而造成腹痛、腹瀉等身體不適的癥狀。