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在農產品儲存中，用保鮮庫儲存土豆是常見且有效的方法。土豆富含多種營養，在合適條件下儲存能延長保質期。要想利用保鮮庫儲存好土豆，需掌握科學方式。比如要先對土豆進行挑選、分級，去除有損傷或病害的。同時，保鮮庫的溫度、濕度等參數也至關重要。接下來，我們就詳細探討下保鮮庫儲存土豆的具體方式。

怎樣用保鮮庫儲存土豆 保鮮庫儲存土豆的方式

1、保鮮庫土豆用紙箱儲存需要1~3攝氏度。溫度掌握在3度左右（正負1度），濕度不要加濕就好，用土豆本身的濕度來調節。土豆性喜低溫,適宜的儲存溫度為1~3攝氏度。如超出這個溫度，土豆就會受凍或出，使土豆內部的淀粉量大大減少，而且還會產生有毒的龍葵素,此物質對人體十分有害，可引至致癌.所以在儲存土豆，要注意其溫度，不要低于0攝氏。

2、要注意入庫前的預冷，可以采用自然降溫，即白天收購整理，攤開后利用晚上的涼風自然降溫，凌晨或是起早入庫，入庫時要注意硬傷的盡量挑出來。