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在飲食文化中，海鮮的界定常令人困惑，比如紫菜蝦米湯算海鮮嘛？從定義上看，海鮮主要指利用海洋動物制作的料理。蝦米是小蝦曬干制成，蝦屬海洋生物，自然算海鮮；而紫菜雖生長于海中，但它是藻類，并非動物，通常不被嚴格定義為海鮮。所以，嚴格來講紫菜蝦米湯不能完全算純粹的海鮮湯，但因其有蝦米成分，也算沾了海鮮的邊。

紫菜蝦米湯算海鮮嘛

1、紫菜蝦米湯算海鮮。

2、海鮮（hoisin）又稱海產食物，海鮮隔夜后易產生蛋白質降解物，包括魚類、蝦類、蟹類、貝類、軟體類等品類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。狹義上，只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有：活海鮮、冰鮮海鮮、冷凍海鮮、干海鮮。