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在眾多美食中，蟹棒是深受大眾喜愛的食材。它常出現在火鍋、麻辣燙等美食里。那蟹棒原料究竟是什么，算海鮮嗎？其實，蟹棒并非傳統意義上直接由完整螃蟹制成。一般來說，它主要以魚糜為原料，加入淀粉、調味料等模擬出螃蟹的風味。從嚴格定義講，因魚屬于海鮮，用魚糜制作的蟹棒也勉強能算海鮮，但和真正螃蟹制成的食品有很大區別。

蟹棒的簡介 蟹棒的原料是什么算海鮮嘛

1、蟹棒的原料是各種海水魚魚糜或淡水魚魚糜。蟹棒不是海鮮。

2、蟹棒，又稱蟹足棒、模擬蟹肉、蟹風味魚糕，是魚糜加工的傳統產品。蟹棒是模擬阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的質感和風味，肉質結實有韌性，具有咸中略帶甜的鮮美海鮮風味，極具仿真效果。

3、蟹棒是日本于1972年研制成功的一種以狹鱈魚糜為原料的新穎模擬制品，選用色白、彈性好、鮮度優良、無特別腥味的魚肉為最好，在日本主要選用海上冷凍狹鱈特級魚糜。如采用未經冷凍的魚糜，為保證后續工序中魚糜溫度不高于10℃，最好與冷凍魚糜配合使用。較高級的蟹棒食品，常加15%-20%的真蟹肉。