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燕窩作為傳統(tǒng)滋補(bǔ)佳品,深受大眾喜愛。可很多人對(duì)它的做法與吃法并不了解。燕窩富含多種氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,能滋陰潤肺、美容養(yǎng)顏。其做法多樣,常見有燉煮、清蒸等。吃法也豐富,既可以直接食用,也能搭配水果、牛奶等。接下來,就為大家詳細(xì)介紹燕窩的不同做法與吃法,讓你輕松享受滋補(bǔ)美味。
1、準(zhǔn)備用料:燕窩16g、純凈水500ml、冰糖50g。
2、燕窩提前浸泡。
3、泡軟的燕窩摘去雜質(zhì)和小毛毛,放在細(xì)密的篩網(wǎng)里再用水沖一下,控水。
4、把燕窩倒入燉盅,加500ml純凈水。
5、蓋上蓋子,隔水燉1個(gè)小時(shí),陳年燕窩最好燉時(shí)間久一點(diǎn),可以燉兩個(gè)小時(shí)。
6、開蓋加入冰糖,再燉10分鐘令冰糖融化即可。
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