咸菜是不少人餐桌上的常見佐餐小菜。然而,有時(shí)會(huì)遇到咸菜發(fā)霉的情況,這時(shí)人們往往會(huì)疑惑:咸菜發(fā)霉了還能不能吃?從食品安全角度來看,發(fā)霉的咸菜存在諸多健康隱患。霉菌在生長(zhǎng)過程中可能產(chǎn)生毒素,如黃曲霉毒素等,這些毒素有致癌風(fēng)險(xiǎn)。而且,發(fā)霉意味著咸菜已被微生物污染,食用后可能引發(fā)腸胃不適等問題。接下來,我們?cè)敿?xì)探討相關(guān)情況。
1、咸菜發(fā)霉了不能吃。
2、長(zhǎng)毛了是因?yàn)殚L(zhǎng)了菌,最好不要吃了。雖然有的人會(huì)把長(zhǎng)毛的部分挖掉吃剩下的,但是菌可能會(huì)產(chǎn)生毒素進(jìn)入咸菜中,吃了剩下的咸菜也可能引起食物中毒。如果剛開始長(zhǎng)毛可以取出洗干凈多放些鹽放在5-10度環(huán)境內(nèi)儲(chǔ)存,長(zhǎng)毛嚴(yán)重就扔掉,不然會(huì)危害人體健康。
我對(duì)加盟感興趣,馬上免費(fèi)通話或留言!
(24小時(shí)內(nèi)獲得企業(yè)的快速回復(fù))
我們立即與您溝通
溫馨提示:
1.此次通話將不會(huì)產(chǎn)生任何費(fèi)用, 請(qǐng)放心使用
7x24小時(shí)電話咨詢
130*1234567