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在忙碌的生活中,熟凍餃子成了不少人便捷飲食的選擇,可怎樣把它做得好吃,大有學問。熟凍餃子雖已完成前期制作,但想要美味上桌仍需講究方法。不同的烹飪方式會帶來截然不同的口感體驗,無論是煎、煮還是蒸,都有各自的技巧和秘訣。接下來,我們就一起深入探索,揭開讓熟凍餃子好吃的神秘面紗。
1、食材:速凍水餃16只、油適量、山西陳醋適量。
2、熱鍋冷油,油熱后把速凍水餃(不必解凍)溜著鍋邊放進去。
3、用筷子給餃子翻面,各面稍微透明以后放入沒過餃子1/3的水(別多),蓋鍋蓋3分鐘左右打開鍋蓋,水煎干,小火把餃子各面煎出一點點干,注意翻面。
4、已經水煮過的熟餃子,煎的過程就不要放水了。
5、餃子各面煎好快速放入山西陳醋,餃子會煎出一個焦脆的面,關火就好了。
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