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餃子是餐桌上的常客,熟凍餃子更是方便快捷的選擇。但如何把熟凍餃子做得好吃,可是有學問的。如今大家對美食的追求越來越高,熟凍餃子不能簡單一煮就了事。它可以通過多種烹飪方式煥發新滋味,像煎、炸、炒等。接下來,我們就深入探討不同做法的技巧與要點,讓你輕松把熟凍餃子變成美味佳肴。
1、食材:速凍水餃16只、油適量、山西陳醋適量。
2、熱鍋冷油,油熱后把速凍水餃(不必解凍)溜著鍋邊放進去。
3、用筷子給餃子翻面,各面稍微透明以后放入沒過餃子1/3的水(別多),蓋鍋蓋3分鐘左右打開鍋蓋,水煎干,小火把餃子各面煎出一點點干,注意翻面。
4、已經水煮過的熟餃子,煎的過程就不要放水了。
5、餃子各面煎好快速放入山西陳醋,餃子會煎出一個焦脆的面,關火就好了。
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