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在美食的世界里，油條始終占據著獨特的地位。那外酥內軟的口感，總能讓人欲罷不能。想要在家做出好吃的手工油條嗎？其實并不難。如今互聯網上分享了眾多實用技巧，從面粉的選擇到面團的調制，從醒面的時間到油炸的火候，每一步都有講究。掌握這些要點，你也能輕松炸出美味的油條，開啟元氣滿滿的一天。

外酥內軟手工油條家常好吃做法 炸油條怎么做好吃

1、材料：低筋面粉500g，無鹽奶油35g，水220cc，泡打粉12g，小蘇打3g，鹽3g，雞蛋1顆。

2、全部食材加入揉合，初醒：放半小時再揉一次，揉成長條狀，保鮮膜包起來，深醒：放入冷藏冰箱１晚８小時，再拿出去退冰２小時。(千萬不可以再揉面團，不然把面團空氣壓掉炸起來，會膨脹力差且入油溫感會變硬)。

3、然后直接切２公分寬。兩片層疊后，用筷子在中間壓下去。然后面條稍微兩邊拉長一點。

4、下200度油鍋炸，用筷子翻轉，讓它膨脹炸至金黃色，瀝油撈起吹涼。