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腸衣在食品加工尤其是香腸制作中應用廣泛，合理保存能保證其質量與使用效果。腸衣易受環境因素影響，保存不當易變質、損壞。了解腸衣保存方法，能避免不必要的浪費。接下來，我們將從不同類型腸衣入手，為大家詳細介紹常見且實用的保存方式，讓你輕松掌握腸衣保存秘訣。

腸衣怎么保存

1、腸衣的存放環境一般要求在25℃以下干燥、通風、避光處貯存。腸衣可以放置在冰箱冷凍保存，將腸衣裝入保鮮袋中，然后密封袋口放置冷凍區。

2、或者將腸衣晾干后放置干燥通風處保存，能夠將存放時間延長到1年左右，使用前需要放入溫水中浸泡3到5分鐘即可。