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花甲肉質鮮美,營養(yǎng)豐富,是許多人餐桌上的常客。然而,花甲內臟中可能藏有泥沙和雜質,若不清洗干凈,會影響口感和健康。那么,該如何有效清洗花甲內臟呢?其實,掌握正確方法并不難。通過一些小技巧,能讓花甲把內臟里的臟東西吐出來。接下來,我們就一起探討清洗花甲內臟的實用方法。
1、用鹽水浸泡。可以用鹽水將花甲浸泡2-3個小時,這樣花甲會吐出很多泥沙。
2、煮花甲。燒鍋熱水,加點白酒并將花甲倒入其中,煮3分鐘左右,讓其開口。
3、過涼。將花甲撈出放入涼水中。
4、將內臟挑出。然后將花甲拿起來,用牙簽挑出花甲褐色的內臟。
5、再清洗一遍。最后將已經挑出內臟的花甲再用清水清洗一遍。