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在日常生活中,飲食搭配的合理性備受關注,很多人會好奇紅糖能否和牛奶一起喝。從營養學角度來看,牛奶富含蛋白質、鈣等多種營養元素,而紅糖含有豐富的糖分、維生素及礦物質。一般情況下,兩者適量搭配飲用并無大礙,還能讓飲品口感更豐富。但也有人認為,紅糖中的草酸可能與牛奶中的鈣結合影響吸收。具體情況如何,下面為你詳細分析。
1、紅糖和牛奶最好不要一起喝。
2、紅糖中含有草酸物質,和牛奶一同食用時,會使牛奶中的蛋白質變性產生沉淀,不僅會導致牛奶的營養成分降低,還會引起腹脹、消化不良甚至嘔吐等不適反應。飲用牛奶最好選擇白砂糖或者冰糖、蜂蜜等代替。
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