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泥鰍肉質鮮美且營養豐富，不過其體表滑膩還帶有泥沙與腥味，清洗起來著實讓人頭疼。掌握正確的清洗技巧，能讓泥鰍更加干凈衛生，烹飪出的菜肴也更美味。如今，隨著互聯網信息的發達，不少人分享著泥鰍清洗的小妙招。下面，我們就來詳細了解一下泥鰍究竟該如何清洗，讓你輕松搞定這一難題。

泥鰍的清洗技巧 泥鰍如何清洗

1、材料：食鹽適量，工具：帶蓋的容器

2、準備一個帶蓋的大盆。

3、放入活泥鰍后，加入少許食鹽。

4、立刻蓋上鍋蓋，泥鰍受到食鹽的刺激會劇烈活動。

5、10-20分鐘后，泥鰍不動了，打開盆蓋，可以看到里面有很多泥鰍吐出的臟東西。

6、用清水將泥鰍清洗干凈（可以多換幾次水）。

7、取出控干凈水份，泥鰍就清洗好了。