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羊血腸是一道極具特色的美食，想把它做得好吃可有不少學問。羊血腸不僅口感獨特，還富含多種營養，具有一定滋補功效。它在烹飪界是備受青睞的食材。要做出美味的羊血腸，需關注食材選購、處理細節以及烹飪技巧等方面。接下來，就讓我們一同探尋羊血腸好吃的秘訣，開啟這場美味的烹飪之旅。

羊血腸怎么做好吃

1、用料：羊血腸3節、洋蔥半個、香菜1顆、辣椒1個、蒜末、姜絲、干辣椒適量、料酒2湯匙、白糖1勺（不喜歡甜的可以少放）、味極鮮1.5勺、鹽一小勺（指甲蓋大小的勺子）、孜然、胡椒面、燒烤混合料適量。

2、羊腸子涼水下鍋煮到水快開的時候撈起。干辣椒掰成小段，蒜末和姜絲放入油鍋中煸香。

3、加入備好的洋蔥、辣椒翻炒幾下，加入適量料酒、白糖、味極鮮、鹽、羊油辣子（、煮羊腸子的湯、香菜，翻炒到洋蔥和辣椒基本斷生。

4、羊腸子用剪刀剪成段放入鍋中，放入孜然、胡椒面、燒烤調料，顛鍋翻動幾次即可出鍋。