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在忙碌的生活里，一道美味又家常的大蝦菜肴無疑能為餐桌增添亮色。大蝦營養豐富，富含蛋白質和多種微量元素，是老少皆宜的食材。今天就來教大家大蝦的家常制作方法。從簡單易做的白灼大蝦，到鮮香入味的油燜大蝦，再到創意十足的芝士焗大蝦，每一種做法都有獨特的風味。接下來，讓我們一起開啟美味大蝦的烹飪之旅吧！

教你大蝦的制作方法家常做法

1、食材：大蝦大量，淀粉適量，青椒、紅椒各一個，醬油一勺，蒜末適量，孜然粉一勺，胡椒粉一勺，辣椒粉一勺，白糖一勺。

2、準備大蝦，用清水清洗干凈。

3、用牙簽沿著大蝦的第三個關節的一側插入。然后向上挑起，用手拽出蝦線。

4、將去好蝦線的大蝦再次清洗一遍后，倒入兩勺料酒，一勺鹽研制15分鐘。

5、將腌制好的大蝦撒上一把淀粉。

6、然后用手抓拌均勻，讓大蝦充分沾勻淀粉。

7、鍋中燒油，油溫7成熱的時候放入大蝦，大火炸制。

8、炸至大蝦飄起，外表呈金黃酥脆時撈出放入碗中備用。

9、準備蒜末、青椒段、紅椒段。

10、鍋中放少許油，然后放入準備好的蒜末、青椒段、紅椒段翻炒一下，炒出香味。

11、加入一勺醬油。

12、加入孜然粉一勺，胡椒粉一勺，辣椒粉一勺。并加入一勺白糖進行提鮮。

13、然后倒入大蝦再次翻炒一下，出鍋裝盤就可以食用了。