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香菇是餐桌上常見(jiàn)的美味食材，深受大眾喜愛(ài)。但很多人或許會(huì)疑惑，香菇究竟怎么吃才最好吃呢？其實(shí)，鮮香菇的吃法多樣，不同做法能帶來(lái)不同的味覺(jué)體驗(yàn)。無(wú)論是經(jīng)典的香菇炒青菜，清爽可口；還是濃郁的香菇燉雞湯，鮮香滋補(bǔ)；亦或是別具風(fēng)味的香菇釀肉，口感豐富。接下來(lái)，就讓我們一同探尋鮮香菇那些好吃的做法。

香菇怎么吃最好吃的做法 鮮香菇怎么吃最好

1、材料：香菇、油菜、蒜、蠔油、鹽、水淀粉。

2、鮮香菇焯一下水，切條，蒜拍成末兒。

3、熱鍋涼油，油溫七成熱，放香菇蒜蓉炒至微黃，放洗好控干水分的油菜。

4、翻炒一下，大火炒至菜微軟后，放一勺蠔油，翻炒。炒均勻后放少許鹽繼續(xù)翻炒

5、把炒好的油菜先夾出盛在盤子里。只剩香菇，少許水淀粉勾芡。攪一攪，半透明狀就可以了。

6、關(guān)火，香菇汁澆在剛才出鍋的油菜上。