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在日常生活中,很多人都遇到過雞蛋外面發(fā)霉的情況,這時大家總會糾結(jié)這雞蛋到底能不能吃。雞蛋外殼發(fā)霉,可能是受到了霉菌污染,而霉菌有可能已穿透蛋殼進(jìn)入內(nèi)部。食用這樣的雞蛋存在一定健康風(fēng)險,可能引發(fā)腹瀉、嘔吐等不適癥狀。不過,具體能否食用還需進(jìn)一步判斷,下面就來詳細(xì)說說判斷方法和相關(guān)注意事項。
1、雞蛋外面的殼發(fā)霉了,一般就不建議再食用該雞蛋了。
2、由于雞蛋外殼和內(nèi)里并非是完全隔離密閉的,外殼的霉菌可能通過組織孔進(jìn)入內(nèi)部,致使雞蛋內(nèi)部遭受污染,因此食用后可能會造成細(xì)菌性食物中毒,引發(fā)消化道菌群的紊亂,出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、發(fā)熱等癥狀。
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