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雞蛋是日常生活中常見的食材，但當遇到雞蛋外面發霉的情況，很多人就會糾結能否食用。從食品安全角度來看，雞蛋外殼發霉意味著可能有霉菌滋生，而霉菌產生的毒素可能會對人體健康造成危害。不過，這也并非絕對不能吃，還需進一步判斷霉菌是否已侵入蛋內。接下來，我們就深入探討雞蛋外面發霉后到底能不能吃。

雞蛋外面發霉還能吃嗎

1、雞蛋外面的殼發霉了，一般就不建議再食用該雞蛋了。

2、由于雞蛋外殼和內里并非是完全隔離密閉的，外殼的霉菌可能通過組織孔進入內部，致使雞蛋內部遭受污染，因此食用后可能會造成細菌性食物中毒，引發消化道菌群的紊亂，出現嘔吐、腹瀉、發熱等癥狀。