在線
咨詢
熬銀耳湯時(shí)是否蓋上鍋蓋是許多人在烹飪中常糾結(jié)的問題。其實(shí),這與想要達(dá)成的烹飪效果有關(guān)。蓋上鍋蓋熬煮,鍋內(nèi)蒸汽不易散失,能加快銀耳出膠速度,節(jié)省時(shí)間,讓銀耳更快軟糯濃稠。若不蓋鍋蓋,水分蒸發(fā)快,可使湯更清爽,但出膠時(shí)間可能會(huì)延長。下面為你詳細(xì)分析兩種方式的利弊。
1、熬銀耳湯時(shí)需要蓋上鍋蓋。
2、做法:
材料包括:銀耳60g、冰糖適量。
首先把銀耳放入水中泡發(fā)。泡發(fā)好后將銀耳撕成小朵。高壓鍋里放入銀耳,水和冰糖。蓋上鍋蓋點(diǎn)火燒開,等氣全排出時(shí)打開并晾涼。然后盛入碗中,這樣銀耳湯就完成了。
我對(duì)加盟感興趣,馬上免費(fèi)通話或留言!
(24小時(shí)內(nèi)獲得企業(yè)的快速回復(fù))
我們立即與您溝通
溫馨提示:
1.此次通話將不會(huì)產(chǎn)生任何費(fèi)用, 請放心使用
7x24小時(shí)電話咨詢
130*1234567