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雞肉放一夜是否還能吃，這是許多人生活中會遇到的疑問。其答案并非絕對，關鍵要看儲存方式和環境。如果是放在冰箱冷藏，低溫能抑制細菌滋生，雞肉大概率還可食用；但要是在炎熱夏天，室溫放置一夜，雞肉可能已變質，出現異味、發黏等情況，這時就不宜再吃，否則可能危害健康。

雞肉放一夜還可以吃嗎

1、隔夜的雞肉是不能吃的。

2、隔夜的雞肉，特別是已經炒熟和烹飪過的雞肉，放隔夜之后會含有許多亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽對于人的身體健康是有害的。長時間使用亞硝酸鹽，很有可能會對身體產生致癌的影響，所以不建議吃隔夜的雞肉。對于隔夜的其他食物，都不建議進行食用。

3、一般建議每餐烹飪適當份量的食物，盡量不要選擇隔夜進食。