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在日常生活中，不少人會遇到面粉發霉的情況，隨之而來的疑問便是：面粉發霉了還能不能吃？從食品安全角度看，發霉面粉含有大量霉菌，如黃曲霉毒素，這是一種強致癌物，食用會嚴重威脅健康。但也有人因節儉等因素想繼續食用。接下來，我們就詳細探討面粉發霉背后的真相以及食用與否的科學依據。

面粉發霉了還能不能吃 面粉發霉了還能吃嗎

1、面粉發霉了,當然不能吃了。

2、小麥粉霉變可以產生許多細菌和病菌,甚至存在致癌微生物。因此建議千萬不要吃霉變的面粉,直接扔掉即可,不光是面粉,其他食物出現霉變的情況,也要盡可能早的扔掉。濫用藥物,可出現嘔吐、惡心、中毒癥狀,有損于健康。因此,建議不要盲目使用霉變物質。