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面粉是日常生活中常用的食材，但有時會遇到面粉發霉的情況，很多人會疑惑面粉發霉了還能吃嗎？發霉的面粉往往滋生了大量霉菌，這些霉菌會產生毒素，比如黃曲霉毒素，它是一種強致癌物，食用后可能引發食物中毒，損害人體肝臟等器官。所以，從健康角度來看，發霉面粉存在較大風險，不建議食用。下面我們詳細探討相關問題。

面粉發霉了還能吃嗎

1、面粉發霉了,當然不能吃了。

2、小麥粉霉變可以產生許多細菌和病菌,甚至存在致癌微生物。因此建議千萬不要吃霉變的面粉,直接扔掉即可,不光是面粉,其他食物出現霉變的情況,也要盡可能早的扔掉。濫用藥物,可出現嘔吐、惡心、中毒癥狀,有損于健康。因此,建議不要盲目使用霉變物質。