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在忙碌的生活中,凍餃子成了不少人餐桌上的便捷之選,但很多人卻煮不好凍餃子,不是破皮就是夾生。其實,掌握凍餃子的正確煮法很重要。它不僅能讓餃子口感更好,還能避免營養(yǎng)流失。究竟該如何煮凍餃子呢?下面就為大家詳細揭秘,讓你輕松在家煮出美味又完整的凍餃子。
1、在鍋里加入適量水,開大火。等水咕嚕咕嚕沸騰的時候,把餃子放入。
2、放餃子的時候單個放,每放入一個餃子,都要用鍋鏟或者筷子來回碰餃子,不讓餃子粘在鍋底。
3、所有餃子都放入,等水沸騰。水沸騰之后,加入一碗冷水。
4、加點冷水,然后水會再次沸騰,再加水,再沸騰。這個步驟重復兩三次之后,餃子的餡應(yīng)該已經(jīng)熟了。
5、然后最后加一次冷水,蓋上蓋子。等水沸騰滯后,關(guān)火。悶三到四分鐘。
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