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川貝作為一種常見的中藥材，在止咳化痰等方面有著不錯的功效。然而，不少人會遇到這樣的困擾：川貝發霉了還能不能吃？在日常生活中，中藥材保存不當很容易發霉變質。從專業角度來講，發霉的川貝存在諸多不確定性，其內部可能已滋生大量有害微生物，產生毒素。接下來，我們就深入探討一下川貝發霉后到底能否食用。

川貝發霉了還能不能吃 川貝發霉了還能吃嗎

1、川貝發霉了不能吃了。

2、中藥和食品不同的是，如果川貝沒有出現受潮、起霉、蟲蛀的現象，那么放了三年的川貝還是可以繼續服用的。如果已經有長霉、蟲蛀的話，那么就不建議再繼續服用，因為這樣的川貝不僅無法起到治療作用，反而其中的霉菌和蟲卵會危害人體健康。