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川貝作為一種常見(jiàn)中藥材,在止咳化痰等方面有一定功效。生活中,有人會(huì)遇到川貝發(fā)霉的情況,那發(fā)霉了還能不能吃呢?從專業(yè)角度看,發(fā)霉意味著有霉菌滋生,霉菌可能產(chǎn)生毒素,食用后會(huì)危害健康。但也并非絕對(duì),發(fā)霉程度不同,處理方式和食用可能性也有差異。接下來(lái)為你詳細(xì)分析。
1、川貝發(fā)霉了不能吃了。
2、中藥和食品不同的是,如果川貝沒(méi)有出現(xiàn)受潮、起霉、蟲(chóng)蛀的現(xiàn)象,那么放了三年的川貝還是可以繼續(xù)服用的。如果已經(jīng)有長(zhǎng)霉、蟲(chóng)蛀的話,那么就不建議再繼續(xù)服用,因?yàn)檫@樣的川貝不僅無(wú)法起到治療作用,反而其中的霉菌和蟲(chóng)卵會(huì)危害人體健康。
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