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川貝作為一種常見中藥材，在止咳化痰等方面有一定功效。生活中，有人會遇到川貝發霉的情況，那發霉了還能不能吃呢？從專業角度看，發霉意味著有霉菌滋生，霉菌可能產生毒素，食用后會危害健康。但也并非絕對，發霉程度不同，處理方式和食用可能性也有差異。接下來為你詳細分析。

川貝發霉了還能不能吃

1、川貝發霉了不能吃了。

2、中藥和食品不同的是，如果川貝沒有出現受潮、起霉、蟲蛀的現象，那么放了三年的川貝還是可以繼續服用的。如果已經有長霉、蟲蛀的話，那么就不建議再繼續服用，因為這樣的川貝不僅無法起到治療作用，反而其中的霉菌和蟲卵會危害人體健康。