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在日常生活中,很多人都會遇到蔬菜保存的問題,比如小白菜能放冰箱保存嗎?這是不少人關(guān)心的話題。其實,小白菜是可以放冰箱保存的,但也有一定講究。冰箱低溫環(huán)境能抑制細(xì)菌滋生,延長小白菜保鮮期。不過,如果保存方法不對,小白菜可能會出現(xiàn)凍傷、營養(yǎng)流失等狀況。接下來,就為大家詳細(xì)說說小白菜放冰箱的正確保存方法。
1、小白菜可以放冰箱保存,但是會損失一定的營養(yǎng)價值。
2、小白菜含有的水分比較多,很容易出現(xiàn)腐爛變質(zhì)或是掉葉等現(xiàn)象。如果買回家的小白菜比較多,可以先把小白菜逐一去掉根部以及爛葉子,清洗干凈,再放入熱水中焯燙一會,過涼以后放入冰箱冷凍保存即可。在吃的時候直接倒進(jìn)鍋里面煮就行了。