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在日常生活中，很多人都會遇到蔬菜保存的問題，比如小白菜能放冰箱保存嗎？這是不少人關心的話題。小白菜富含維生素和礦物質，是餐桌上常見的綠葉蔬菜。冰箱作為家庭常用的保鮮工具，合理利用可延長食物保質期。但小白菜放冰箱保存有講究，接下來，我們就來深入探討下其可行性和具體保存方法。

小白菜能放冰箱保存嗎

1、小白菜可以放冰箱保存，但是會損失一定的營養價值。

2、小白菜含有的水分比較多，很容易出現腐爛變質或是掉葉等現象。如果買回家的小白菜比較多，可以先把小白菜逐一去掉根部以及爛葉子，清洗干凈，再放入熱水中焯燙一會，過涼以后放入冰箱冷凍保存即可。在吃的時候直接倒進鍋里面煮就行了。