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在繁忙生活中,一道營養(yǎng)美味又簡單家常的蒸瘦肉,無疑是餐桌上的理想之選。瘦肉富含蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng),對身體益處多多。很多人想知道怎么蒸瘦肉才能好吃又簡單。其實,掌握一些小技巧就能輕松實現(xiàn)。從選肉到調(diào)味,再到蒸煮火候,每一步都有門道。接下來,就為大家詳細揭秘這道蒸瘦肉的簡單家常做法。
1、用料:瘦肉200克、鹽1小勺、生抽2小勺、植物油1湯匙、生粉4小勺、糖1/2小勺。
2、瘦肉切成薄片狀。加入鹽,生抽,糖和植物油到肉片中拌勻后,撒上淀粉并抓勻。腌制20分鐘。
3、燒熱鍋中的水,改中小火,把裝滿瘦肉的碟子放在蒸架上蒸制15-20分鐘即可。
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