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夏日炎炎，做飯開火實(shí)在是讓人燥熱難耐，這道清爽的皮蛋豆腐便成了絕佳選擇。豆腐軟嫩可口，本身平淡的味道經(jīng)巧妙搭配后能變得十分美妙。那么豆腐怎么做比較好吃呢？其實(shí)皮蛋與豆腐堪稱經(jīng)典組合，二者相搭不僅口感豐富，還帶著獨(dú)有的夏日清涼感。接下來(lái)就為大家詳細(xì)介紹這道夏日清爽不開火皮蛋豆腐的家常做法。

夏日清爽不開火皮蛋豆腐家常做法 豆腐怎么做比較好吃

1、主料：皮蛋，豆腐，小尖椒，花生米。調(diào)料：生抽，香醋，鹽，雞精，蒜，香油。

2、小尖椒切碎，蒜切成蒜泥，將生抽，香醋，鹽，雞精，蒜泥，小尖椒，香油調(diào)好放碗里備用。

3、盒裝豆腐切薄皮平放盤中，皮蛋切丁放豆腐上，淋上拌好的調(diào)料，好吃的皮蛋豆腐上桌。