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夏日炎炎，誰不想來一道清爽可口又無需開火的美食？皮蛋豆腐就是絕佳之選。它口感嫩滑，皮蛋的獨(dú)特風(fēng)味與豆腐的細(xì)膩完美融合，既開胃又解暑。在這個(gè)酷熱的季節(jié)，制作這樣一道家常小菜，簡(jiǎn)單又輕松。接下來，就為大家詳細(xì)介紹夏日清爽不開火皮蛋豆腐的家常做法，讓你輕松在家享受這道夏日美味。

夏日清爽不開火皮蛋豆腐家常做法

1、主料：皮蛋，豆腐，小尖椒，花生米。調(diào)料：生抽，香醋，鹽，雞精，蒜，香油。

2、小尖椒切碎，蒜切成蒜泥，將生抽，香醋，鹽，雞精，蒜泥，小尖椒，香油調(diào)好放碗里備用。

3、盒裝豆腐切薄皮平放盤中，皮蛋切丁放豆腐上，淋上拌好的調(diào)料，好吃的皮蛋豆腐上桌。