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在日常生活中,很多人會遇到干蓮子保存的問題,比如能不能把干蓮子放冰箱保存。干蓮子是蓮子經(jīng)過干燥處理后的產(chǎn)物,相較于鮮蓮子,其水分含量低,保存期限長。但冰箱環(huán)境獨特,低溫且可能存在濕氣。將干蓮子放冰箱保存有利有弊,接下來就為大家詳細(xì)分析干蓮子放冰箱保存的具體情況。
1、可以放冰箱,也可以常溫,開袋了的蓮子建議冰箱里保存。
2、但放入冰箱前最好用保鮮膜或者保鮮袋密封好,放在冰箱的保鮮層的話可以放半年,以免受潮和串味。量少時,可采用速凍法,放入冰箱冷藏,使蓮子不生蟲。干蓮子中含有大量淀粉,如果保存不當(dāng),容易受潮、生蟲。
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