在烹飪意面時(shí),很多人會糾結(jié)兩人份的意面煮多少克合適。一般來說,若兩人食量正常,煮200 - 300克意面較為合適。但這并非絕對標(biāo)準(zhǔn),若兩人食量小,200克左右就能滿足;要是食量較大,300克甚至更多也沒問題。同時(shí),搭配的醬料、配菜也會影響整體量感,你可以按需靈活調(diào)整。
1、兩人份的意面,煮500克就足夠了。
2、意面的制作步驟如下:
準(zhǔn)備意面200克、洋蔥120克、西紅柿120克、青椒120克、豬肉末200克、油適量、鹽適量、醬油適量、胡椒粉適量、大蒜半個、小蔥適量、西紅柿醬4小湯勺;
備好主材料意大利面、備好西紅柿醬、西紅柿、青椒、洋蔥和大蒜頭;
將肉泥加蔥、醬油、胡椒和鹽調(diào)勻備用;
將西紅柿、青椒、洋蔥切丁,大蒜頭拍一下切碎備用;
待水開后,向鍋里加點(diǎn)鹽和油,放入意大利面;
取炒鍋,待鍋熱后倒油,待油熱后,先放入洋蔥和大蒜;
炒出香味后,放入西紅柿和青椒,快速翻炒兩下盛出備用;
另起炒鍋,鍋熱倒油,油熱下肉泥,炒透后將西紅柿醬倒入,翻拌均;
然后將前面炒好的蔬菜倒下去,快速翻炒勻;
最后將煮好的意大利面倒入鍋中,攪拌均勻即可。
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